Retro édességek ihlette koktélok: válogatás a kínálatból
Ezek nem csak koktélok, hanem egy szerelmes levél a múltadhoz. Visszapillantás azokra az időkre, amikor még üres utcákon bicikliztél, nyári napokat töltöttél a szabadban a barátaiddal, és kedvenc édességeiddel teli papírzacskókban gyönyörködtél.
Nosztalgia. Mindenhol ott van. Az emberek által viselt divattól kezdve a zenei ikonok régi katalógusának folyamatos újrafelfedezéséig/felelevenítéséig olyan korban élünk, amikor a múlt egy olyan szívesen látott ajándék, amelyet a jelenben is élvezhetünk.
Mivel tudományosan is bizonyított, hogy az egyik legerősebb kapcsolatunk az emlékeinkkel az ízlelésen és az illatokon keresztül van, úgy gondoltuk, ráugranánk erre a trendre, és egy kis utazást teszünk az emlékek útján, hogy felidézzük a gyerekkorunk legjobb részeit - a számlák kifizetésén kívül - ezekkel a retro édesség ihlette koktélokkal.
Rebarbara és Custard martini receptje
A fanyar rebarbara és a krémes ízek, a rebarbara és a pudingos édességek örökös pick'n'mix klasszikusok voltak. Most egy ügyesen felépített koktéllal, amely rétegzi az ízeket és rétegzi a színeket, megkapod a kifinomult, felnőtt változatot.
Szükséged lesz rá:
35ml Ketel One vodka
20ml rebarbara szirup
35ml Advocaat (ezt kicserélheti Baileys-re, de az állaga hígabb lesz).
20ml limonádé
Elkészítés: A következő ételeket készítsük el: 1:
Adja hozzá a vodkát és a rebarbaraszirupot egy koktélmixerhez, és rázza össze jég felett.
Lassan szűrje át egy kupé- vagy martinis pohárba.
Ezután egy külön keverőpohárban vagy kancsóban óvatosan keverje össze a limonádét és az Advocaat-ot.
Lassan öntse ezt a keveréket a martinis pohár tetejére.
Top tipp: minden megállót kihúz? Miért ne zúzzon össze előzetesen néhány rebarbara- és pudingcukrot, és használja őket a martinis pohár pereméhez. Mártsa a poharát citromlébe, mielőtt elkezdi elkészíteni az italát, és óvatosan nyomjon bele néhány összetört édességet. Nem szólunk a fogorvosoknak, ha nem teszed.
Shop összetevők, és még több rebarbara ízek
Sherbert Collins
Torta. Fanyar. És túl jó ahhoz, hogy ellenálljak. A savanyú citromos sherbert édességek a gyümölcsös édességek és a csokoládés lehetőségek tengerében kínáltak egy csettintést vagy savanyúságot, és bár lehet, hogy most már túlságosan kifinomult ahhoz, hogy sherberttel az ajkán és a ruháján kapják, ez az emelkedett koktél tele van ugyanezekkel a felidéző ízekkel.
Szükséged lesz rá:
50 ml gin - egy száraz gin, mint például a Tanqueray London Dry Gin, igazán jól kiegészíti a fanyar citrusokat.
15 ml limoncello
25 ml friss citromlé
20ml cukorszirup
Szódavíz (a tetejére)
Elkészítése: A koktél elkészítéséhez
Készítsünk elő egy magas poharat úgy, hogy a peremét citromlébe mártjuk, majd cukorba vagy zúzott citromos sherbertbe forgatjuk.
Egy jéggel teli koktélmixerben rázza össze a gint, a limoncellót, a citromlevet és a cukorszirupot - rázza erősen, amíg a shaker felszíne hideg tapintású nem lesz.
Adjon friss jeget az előkészített pohárba, és szűrje bele a koktélt.
Töltse fel szódavízzel, és díszítse citromkarikával vagy -héjjal.
Top tipp: Ennek a koktélnak a citrusos, fanyar ízei miatt a gint könnyedén kicserélheti tequilára, ha úgy kívánja.
Gyümölcssaláta koktél recept
A gyümölcsös rágókák, amelyek a pick'n'mix zacskókban voltak alapdarabok - és sokak fogára ragadtak -, a Fruit Salad málna és ananász íze csak arra vár, hogy színes, ízgazdag koktélt készítsünk belőlük.
Szükséged lesz rá:
40 ml Ketel One vodka (vagy Ciroc Pineapple vodka, az extra gyümölcsösségért).
20 ml málnalikőr
20 ml ananászlé
15ml Triple Sec
10ml friss citromlé
10ml cukorszirup
Elkészítés: A szirupot a következő módon készítsük el: 1:
Töltsön meg egy koktél shakert jéggel.
Adja hozzá a vodkát, a málnalikőrt, az ananászlevet, a maracuja likőrt (vagy a Triple Secet), a citromlevet és a cukorszirupot.
Rázza erőteljesen 15-20 másodpercig, amíg jól lehűl.
Finoman szűrjük át egy hűtött martini- vagy kupés pohárba.
Díszítse egy ananászszelettel, egy friss málnával vagy mindkettővel a látvány kedvéért.
Parma Violet Gin Spritz
A klasszikus gin fizz koktélokkal - mint például az elit Ramos Gin Fizz - közös DNS-sel rendelkező Parma Violet Spritz virágos és édes, éppen a megfelelő mennyiségű citrusfélével.
A kis lila cukorkák ihlették, amelyekkel sosem lehet betelni, ez a koktél minden érzékszervet megmozgat. Világos lila árnyalatával és habos tetejével lenyűgözően néz ki - ez egy olyan ital, amelyet különleges alkalmakra szeretne felszolgálni, vagy megosztani a közösségi médiában. Virágos illatokkal és kiegyensúlyozott ízvilággal, ráadásul készen áll majd ennek az új kedvencnek a lila uralmára.
Szükséged lesz rá:
50 ml gin - az Aviation kiváló választás ehhez a magas finomsághoz.
10ml Crème de Violette
25ml friss citromlé
10ml egyszerű szirup
Egy tojásfehérje vagy vegán alternatíva (például aquafaba) a habhoz.
Szódavíz a tetejére (ha még tavasziasabbá és pikánsabbá szeretné tenni, akkor a limonádéval való feltöltés kiegészíti az ízeket).
Elkészítése: A krém elkészítése: A krémhez egy pohár tejszínhabot kell készíteni:
Először szárazon fel kell ráznia a gint, a creme de violette-et, a citromlevet, az egyszerű szirupot és a tojásfehérjét (vagy tojásfehérje-alternatívát). Kombinálja az összetevőket egy shakerben jég nélkül, és rázza körülbelül 30 másodpercig, hogy jó habot kapjon.
Ezután adjon jeget a shakerhez, és rázza újra.
Szűrje át egy jéggel töltött highball pohárba, és töltse fel szódával vagy limonádéval.
Választható: díszítse lila színű virággal és/vagy citromhéjjal.
Tipp: Ha csak a száraz rázással nem kap elég jó habot, próbáljon meg egy fémrugót vagy tekercset hozzáadni a shakerhez. Bármilyen furcsán is hangzik, a mixológus szakértő jóváhagyta, és segíthet igazán mámorító habot kapni.
Turkish Delight koktél (a perzsa daiquiri)
Eredetileg Sergio Leanza londoni csapos alkotta meg a Perzsa Daiquiri nevű koktélt, amelynek ízei a Turkish Delightra emlékeztetnek.
Szükséged lesz rá:
40 ml fehér rum
10ml sáfránylikőr
10ml rózsaszirup*
20ml friss lime leve
*Vásárolhat előre elkészített rózsaszirupot, de kipróbálhatja a házi receptet is: rózsaszirmokat, vizet és porcukrot addig főzhet, amíg besűrűsödik. Szűrje le a keveréket, hogy eltávolítsa a szirmokat, és felhasználás előtt hagyja kihűlni.
Elkészítése: A rózsaszín rózsaszínt a következő módon készítsük el: 1:
Rázza össze az összes hozzávalót jéggel
Finoman szűrje át egy hűtött kupé- vagy Nick and Nora pohárba.
Eper és krém koktél
Az eperkrémes cukorkát szopogatni olyan volt, mintha egy jégkrémes kocsonyát fogyasztottál volna, ami sokáig tartott - és nem fagyott le az agyad.
Szükséged lesz rá:
60ml Baileys eper és krém
30ml Smirnoff vodka
30ml tejszín
15ml egyszerű szirup
Friss eper
Tejszínhab (opcionális díszítés)
Elkészítés: A következő ételek elkészítése: 1:
Kezdjük egy marék friss eper turmixolásával egy shaker alján. Adja hozzá a többi hozzávalót, és jég felett rázza össze erősen. Szűrjük át egy kupé- vagy martinis pohárba, és a tetejére tegyünk tejszínhabot.
Sour Candy Margarita
Nem minden édességnek kell, hogy édes legyen. Aki elég bátor volt ahhoz, hogy szembenézzen a savanykás ízekkel, ennek a retró margaritának a szemét is megrándíthatja.
Szükséged lesz rá:
60ml tequila
30ml Triple sec
30ml Lime juice
Az Ön által választott savanyú édesség
Só (a peremhez)
Elkészítése: A pohárba töltött italok és a pohárba töltött italok:
Először is készítse elő a poharát úgy, hogy a peremére citromlevet tesz, és sóban forgatja meg. Ezután egy turmixgépben adjuk hozzá a tequilát, a triple sec-et, a lime levét, egy marék savanyú édességet és a jeget. Turmixoljuk simára. Öntse az előkészített pohárba.
Görögdinnye Sour Fizz
A gyümölcsös ízek találkoznak a ropogós botanikai anyagokkal és a megfelelő mennyiségű savanykás ízzel ebben a retro klasszikus kreatív csavarásában.
Szükséged lesz rá:
50ml gin
25 ml lime-lé
15ml egyszerű szirup
Egy maréknyi görögdinnyekocka (ezeket előre le kell fagyasztani).
Szódavíz a tetejére
Elkészítése: A pohárba töltött pohár víz és a pohárba töltött víz:
Egy-két nappal korábban fagyasszon le 5-10 görögdinnyekockát. Amikor eljön az ital elkészítésének ideje, használja őket jég helyett, és tegye őket egy koktélmixerbe. Adja hozzá a többi hozzávalót, és rázza össze erősen. Szűrje át egy kupé- vagy rövid pohárba, és öntse fel egy fröccs szódavízzel.
Fehér csokoládé Martini - vagy a Jazzies Martini
Gazdag, kényeztető csokoládé kifinomult, felnőtt módra tálalva? Készülj fel, hogy jazzesnek érezd magad ettől a Jazzies ihlette italtól.
Erre lesz szükséged!
50 ml vodka - bármilyen vodka megfelel, de a Smirnoff Vanília ihletett választás lesz.
25ml fehér kakaókrémet
25ml tejszínhab
Szivárványos szóróanyag
Elkészítés: A következő ételek elkészítéséhez: - Készítsd el a sütőpapírt:
Adja az összes hozzávalót egy jéggel teli koktélmixerbe, kivéve a szóróanyagot. Rázzuk össze erősen, és szűrjük át egy hűtött martinis pohárba. A plusz hangulat kedvéért a pohár peremét előzetesen citromlébe mártva és szivárványos szórócseppekben megforgatva díszítheti a poharat.
Black Jack Rum Punch
Ha szeretted a merész, ánizsos ízű édességet, ez a sötét rumos twist új kedvenc italod lesz a kerékvágásban.
Szükséged lesz rá:
40ml Captain Morgan sötét rum
20ml ánizslikőr (például sambuca)
40ml ananászlé
20ml narancslé
15 ml lime-lé
10ml grenadine
Elkészítése: A grenadine-t a következő módon készítsük el: 1:
Töltsön meg egy koktél shakert jéggel. Adjuk hozzá a sötét rumot, az ánizslikőrt, az ananászlevet, a narancslevet, a lime levét és a grenadine-t, majd rázzuk erősen körülbelül 30 másodpercig. Szűrjük át egy jéggel töltött highball pohárba.
A rózsaszín mókus receptje
Ha szeretnéd magadhoz ölelni néhány kedvenc édességed gyümölcsös, krémes ízét, de mégis a kifinomult felnőttek levegőjét szeretnéd adni, akkor ez a gyakran mellőzött koktél pont erre a célra való. Az 1940-es évekből származik, és gyakran desszertitalként szolgálták fel, így a recepttel tisztelgünk a történelem előtt.
Gondolj rá majdnem úgy, mint egy krémes bon bon-ra egy pohárban, de ha rózsaszín mókusnak hívod, akkor ó-olyan szelíden hangzik.
Szükséged lesz rá:
30 ml Crème de noyau likőr (ez egy mandulaízű szeszesital, és könnyen beszerezhető az interneten vagy a likőrszaküzletekben).
30ml fehér Crème de cacao likőr
45ml tejszínhab
Elkészítés: A krémhez a következő ételeket kell elkészíteni: - A krémhez a tejszínhabot kell használni:
Egyszerűen rázza össze az összes hozzávalót jéggel, majd szűrje át egy hűtött Nick & Nora pohárba.
Nem tudsz választani? Készíts egy mini mixet
Szeretne két különböző koktél- és keverési trendet ötvözni? Ez a tökéletes alkalom arra, hogy a múlt nosztalgiáját összekeverje a mai trenddel - a mikroflottákkal.
A microflightok - vagy mikrokoktélok - egyre népszerűbbek az éttermekben és bárokban világszerte, lehetővé téve az emberek számára, hogy különböző ízeket tapasztaljanak meg, miközben felelősségteljesen isznak. A kóstolómenühöz vagy a mini desszertekhez hasonlóan egyszerűen csak kisebb adagot kapunk különböző koktélokból, amelyeket általában úgy terveztek, hogy kiegészítsék és kontrasztosítsák az ízlést.
Ha maga is ki szeretne próbálni párat, egyszerűen csak ossza ketté a kiválasztott italok méreteit. Próbáld ki a különböző ízek keverését - például egy gyümölcsös, édeset egy krémesebb, csokoládés mellett.
Végül pedig, hogy még inkább személyre szabd az élményt, fontolj meg néhány örökzöld mixológiai tippet.
Túl édes? Adjon hozzá egy kis adag friss citromsavat
Túl savanyú? Adjon hozzá 5-10 ml édesítő szirupot, amely nem nyomja el az általános ízt, de egy csipetnyi édességet ad hozzá. Fontolja meg például egy egyszerű szirup vagy akár mandulaszirup használatát.
A bár csapata
Még több a The Barból
Maradjon inspirált
Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy exkluzív recepteket, bennfentes titkokat és különleges ajánlatokat kapjon - mindezt egyenesen a postaládájába.